Cuisine collective, circuit court, gestion des déchets, équilibre alimentaire, fait maison ? Sylvie KELLER, cuisinière/animatrice au Loubatas et formatrice, nous explique dans cette vidéo comment nous concilions santé, plaisir et cohérence au cœur de nos assiettes.

Le Loubatas, éco-gîte de groupe et association d’éducation à l’environnement, accueille toute l’année du public, majoritairement enfant. C’est dans le cadre de nos séjours éducatifs qu’ils profitent de nos bons petits plats.

Cette vidéo, dont l’objectif est de montrer que « oui c’est possible », donne des billes et des astuces pour retourner aux fondements de la cuisine nourricière, respectueuse de ce(ux) qui nous entoure(nt).

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